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含豐富花青素|保護眼睛| 抗衰老 |緩解壓力
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蝶豆花又稱為「藍豆」、「蝴蝶花豆」,是富含蛋白質的豆科植物。蝶豆花味道清淡,帶有微妙的豆香,成為近年花茶市場的熱門選擇。其不僅外觀吸引,更富含花青素、維生素及抗氧化成分,能幫助保護眼部健康、穩定血糖等,非常適合作為養生飲品。
功效一|美容養顏
蝶豆花富含強效抗氧化劑——花青素,含量更是其他植物的10倍以上。而且蝶豆花也含有維他命A、維他命C、維他命E和類黃酮等營養素,使抗氧化功效大幅提升。除了有助減緩皮膚老化外,花青素更能促進膠原蛋白的合成,為肌膚提供天然保養。
功效二|護眼
蝶豆花含有豐富的花青素、維他命A與抗氧化劑,這些都是重要的護眼元素。花青素可以改善眼部毛細血管的血液循環,幫助預防青光眼和緩解眼睛疲勞。而維他命A是構成視紫質的重要元素,能提升夜間視力,預防夜盲症。
功效三|穩定血糖
蝶豆花對穩定血糖有一定的效果,內含的花青素不僅具抗氧化作用,還可增加胰島素分泌、穩定血糖值。《BMC補充醫學和治療》期刊中的一項研究也指出,飲用含有蝶豆花萃取物的飲品有助降低血糖值。對於非非糖尿病患者來說,飲用蝶豆花也可減少罹患糖尿病的風險。
功效四|促進頭髮健康
蝶豆花中的類黃酮能強化毛囊,減少脫髮並延緩白髮生成。其抗氧化特性還能保護頭皮免受自由基傷害,預防頭皮炎症。研究也表明,蝶豆花有助維持頭髮健康,促進頭髮生長。
功效五|舒緩壓力
蝶豆花具有輕微的鎮靜作用,可舒緩神經系統,減輕壓力與焦慮。雖然鎮靜效果不及薰衣草強烈,但其溫和的安神特性適合夜晚飲用,幫助改善淺眠或入睡困難問題。
甚麼人適合沖泡蝶豆花?
蝶豆花適合大部分人飲用,以下人群特別適合:
這些復方花茶不僅美味可口,而且各自針對不同的健康需求,可以根據個人的身體狀況和喜好來選擇最合適的配方。希望這些建議能幫助您享受到更加健康的生活方式!
甚麼季節最適合服用蝶豆花?
蝶豆花最適合於夏季飲用,因其性涼,具有清熱解毒與消暑功效,能有效舒緩高溫引起的口乾舌燥與熱氣感。而且氣溫回暖時,便正值蝶豆花的開花期,是品嚐的最佳時機。
如何挑選優質蝶豆花?
外形:優質蝶豆花花蕾應完整,乾燥均勻,無碎屑或變形,花朵大小一致。、顏色:新鮮蝶豆花呈深藍或藍紫色,具自然光澤,不應有褪色、發黃或變黑現象。
香氣:帶有淡淡豆香或花香,無黴味或異味。
質地:應乾燥脆硬,不黏手,避免受潮。
購買時宜選購信譽良好的品牌或商家,確保新鮮與安全。
以下是蝶豆花沖泡的禁忌事項:
蝶豆花性涼,孕婦同脾胃虛寒嘅人不宜多飲,以免引起不適。且因其有抗凝血的效果,有服用抗凝血藥物、準備手術的人士或孕婦等應避免服用。
【成份】:蝶豆花
【沖泡方法】:1) 把蝶豆花用清水洗淨
2) 把蝶豆花放入水杯中,加入約85度熱水 (可加入檸檬、冰糖或蜂蜜)
3) 沖泡約5分鐘,即可飲用
【重量】:60克
【最佳賞味期】: 8個月
【建議使用份量】:5 - 6朵
【注意事項】:心血管疾病及糖尿病患者慎用。生理期間、孕婦、哺乳期間、更年期婦女均不建議飲用
日常食療是改變的開始
日常生活中的食物、飲品有太多添加劑、味精、食用色素
而我們花茶採用的均是天然成份
絕無添加・無冰糖・無人工色素・無漂無硫
安心滋養調理由內到外