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牛蒡茶是以牛蒡根切片製成的養生茶飲,在日本被稱為"東洋人參"。中醫認為牛蒡性平味甘,具有清熱解毒、止咳化痰等功效。現代研究顯示,牛蒡根富含多種抗氧化劑、維生素和礦物質,具有多種健康益處,如幫助消化、改善皮膚健康、調節血糖和血脂等。可見,牛蒡茶是一款兼具排毒與養生的天然茶飲。
牛蒡茶的神奇功效!?
功效一|清熱解毒
牛蒡根含有豐富的抗氧化劑,如黃酮類化合物和酚酸,能幫助清除體內自由基,減少炎症,達到清熱解毒的效果。中醫認為牛蒡能清熱利濕,適合體內有熱毒或濕熱者飲用。現代研究亦顯示,牛蒡茶的抗炎特性對關節炎患者尤其有益。
功效二|調節血糖血脂
牛蒡中的菊糖能延緩糖分吸收,而其富含的膳食纖維能幫助穩定血糖水準,改善胰島素敏感性。飲用牛蒡茶能輔助減緩糖類吸收,改善胰島素敏感性。
功效三|止咳化痰
牛蒡具有「疏風清熱」的效果,能夠幫助緩解因為感染導致的咳嗽。且牛蒡根含有黏液質,能幫助稀釋痰液,促進咳嗽排痰。
功效四|美容養顏
牛蒡根的抗氧化能力是綠茶的2-3倍。其含有的維他命C和多酚類物質,能幫助改善皮膚健康,減少暗瘡和濕疹等皮膚問題。中醫認為其能清熱解毒,能減少皮膚炎症。
功效五|利尿消腫
牛蒡中的鉀元素和特殊活性成分能促進水分代謝,幫助排出體內多餘水分和毒素,減輕水腫症狀。中醫認為其能通淋利濕,適合有水腫或尿路問題者,或久坐導致的下肢浮腫人士。
牛蒡茶的花茶配搭建議
A. 牛蒡 + 菊花 + 甘草
功效:這款茶結合了菊花清熱明目、甘草調和藥性與牛蒡清熱解毒的功效,能有效緩解口乾舌燥、咽喉不適等熱毒症狀。菊花能疏散風熱,特別適合頭暈、目赤;甘草保護脾胃,中和寒涼;牛蒡則助清除體內熱毒。適合夏季或體內有熱毒者,改善皮膚炎症,帶來清涼舒適。緩解口乾舌燥。適合夏季或體內有熱毒者飲用。
B. 牛蒡+山楂+陳皮
功效:山楂助消化降脂,陳皮理氣健脾,與牛蒡的清熱利濕結合,可促進腸胃蠕動,緩解腹脹、消化不良。山楂分解脂肪,陳皮化痰止咳,牛蒡支持肝腎代謝,適合疲勞或飲食過量者,提升消化健康,控制體重。
C. 牛蒡+玫瑰花+紅棗
功效:玫瑰花疏肝解鬱,紅棗補血安神,能中和牛蒡的寒性。三者搭配能改善氣色,調節情緒。特别適合女性經期後飲用,調理荷爾蒙,減輕情緒波動,提升活力。
D. 牛蒡+荷葉+決明子
功效:荷葉利水消腫,決明子潤腸通便,牛蒡清熱解毒,三者協同增強排毒,助減肥。荷葉控食慾,決明子改善便秘,牛蒡支持代謝,適合減重人士,減少水腫,促進腸道健康。
E. 牛蒡+香茅+薄荷葉
功效:香茅抗菌,薄荷葉清熱解毒,牛蒡助排毒,三者緩解感冒初起、咽喉不適、口腔炎症。香茅薄荷健胃消食,改善脹氣,適合易上火或消化不良者。
這些復方花茶不僅美味可口,而且各自針對不同的健康需求,可以根據個人的身體狀況和喜好來選擇最合適的配方。希望這些建議能幫助您享受到更加健康的生活方式!
甚麼季節最適合服用牛蒡茶?
牛蒡茶四季皆宜,但以春夏兩季飲用效果最佳。春季氣候多變,人體易受風寒侵襲,牛蒡茶的清熱解毒作用可幫助調理身體。夏季氣溫高,人體易出現口乾舌燥、消化不良等問題,牛蒡茶的利尿通淋和止咳化痰作用可幫助緩解這些症狀。
如何挑選優質牛蒡茶?
外觀:優質牛蒡茶片厚薄均勻,呈淡黃色,無黴變或黑斑
香氣:應有淡淡的清香,劣質品可能有黴味或異味
茶湯:沖泡後湯色清澈呈淡黃色,久置不會混濁
味道:入口清香帶微甜,無苦澀或異味
以下是牛蒡茶沖泡的禁忌事項:
孕婦、經期女性及體質虛寒者慎用。另外,應避免與降糖藥物同服。
【成份】:牛蒡
【沖泡方法】:1) 把牛蒡用清水洗淨
2) 把牛蒡放入水杯中,加入約85度熱水
3) 沖泡約5分鐘,即可飲用
【重量】:180克
【最佳賞味期】: 8個月
【建議使用份量】:5-8克(7 - 8片)
【注意事項】:痛經及容易腹瀉者慎用。生理期間、孕婦、哺乳期間均不建議飲用
日常食療是改變的開始
日常生活中的食物、飲品有太多添加劑、味精、食用色素
而我們花茶採用的均是天然成份
絕無添加・無冰糖・無人工色素・無漂無硫
安心滋養調理由內到外