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黑枸杞是一種滋補食材,也被稱為黑果枸杞或黑枸杞。它是枸杞的一種變種,外觀呈現出深紫色或黑色。與普通的紅枸杞相比,具有更高的營養價值和藥用價值,黑枸杞富含更多的花青素和抗氧化物質。
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黑枸杞主產於青海東部、新疆北部、甘肅、西藏等地,屬青海野生黑枸杞最為優質。黑果枸杞是迄今為止發現原花青素含量最高的野生植物,泡飲黑果枸杞,盡享天地精華。保健價值遠遠高於普通紅枸杞,被譽為「軟黃金」,黑枸杞可以說是天然的補品,對女性來說是天然的化妝品,可以美白肌膚,抗氧化,延緩衰老,對男性也是很好的補品。
黑枸杞的神奇功效
功效一|抗衰老和改善皮膚:
黑枸杞富含花青素和多種抗氧化物質,可以中和自由基,減緩皮膚老化的過程。長期食用黑枸杞可以改善皮膚質量,使皮膚更加光滑有彈性。
功效二|保護視力、明目作用:
黑枸杞含有豐富的維生素A和類胡蘿蔔素,這些物質對眼睛健康非常重要。長期食用黑枸杞可以改善視力,減少眼睛疲勞和乾澀的問題。
功效三|護肝補腎作用:
黑枸杞被認為是一種滋補肝腎的食材,可以幫助調節肝臟和腎臟的功能。它含有豐富的多醣和胺基酸,可以促進肝臟和腎臟的代謝和排毒功能。
功效四|增強免疫力、抗衰老:
黑枸杞富含多種維生素和礦物質,如維生素C、鋅和鐵等,這些物質對於增強免疫力非常重要。野生黑枸杞含有的花色素是最有效的天然自由基清除劑,延緩人體細胞的組織衰老,保持年輕狀態,延年益壽。亦可預防癌症,保護更多的健康細胞免於被癌細胞侵蝕。
功效五|補血安神、改善睡眠:
花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用,能穿越血腦屏障,穩定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害,使人快速進入睡眠狀態。
功效六|防治糖尿病、降血脂:
黑枸杞具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能,對預防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖,黑枸杞中的多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶的活動,提高胰島細胞的抗氧化能力,減輕過氧化物對細胞的損傷,降低丙二醛生成量,因此黑枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。
甚麼人適合沖泡黑枸杞?
1. 體質虛弱、畏寒、老化和抵抗力差的人:黑枸杞含有蛋白質、枸杞多醣、胺基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分,比一般紅枸杞更珍貴更有藥用價值,對體質虛弱、畏寒、衰老和抵抗力差的人有很好的滋補作用。
2. 脾胃虛弱、洩瀉者:黑枸杞溫熱身體的效果相當強,適量少量吃點黑枸杞可以幫助脾胃虛弱、洩瀉的人改善症狀。
3. 長期疲勞、失眠、焦慮的人:黑枸杞具有補腎明目的功效,可以增強體能水平,改善睡眠質量,有助於緩解疲勞和焦慮。
4. 需要延緩老化、增強抗病能力的人:黑枸杞含有豐富的抗氧化物質和營養元素,可以延緩衰老,增強抗病能力,對心血管疾病和癌症有一定的防治效果。
黑枸杞沖泡食譜
黑枸杞泡水喝:用60度以下的溫開水沖泡黑枸杞,等待5分鐘左右即可飲用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。這樣能夠保全黑枸杞的營養價值。
黑枸杞直接嚼著吃:黑枸杞可以直接當乾果吃,會有淡淡的甜澀苦感為正宗。
黑枸杞花茶配搭建議
將黑枸杞與多種花茶復方搭配,可以創造出層次更豐富、功效更全面的茶飲。以下是推薦的復方花茶配方,旨在通過不同花材的組合來提升茶飲的整體效果:
A. 清心安神茶
材料:黑枸杞、薰衣草、洋甘菊。
功效:薰衣草有助於放鬆心情,洋甘菊能夠安神助眠,黑枸杞補充營養,三者結合非常適合在晚上飲用,幫助改善睡眠質量。
B. 美容養顏茶
材料:黑枸杞、玫瑰、桃花。
功效:玫瑰和桃花都有很好的美容效果,能夠促進血液循環,改善膚色,加上黑枸杞的抗氧化作用,長期飲用可使皮膚更加細膩光滑。
C. 護眼明目茶
材料:黑枸杞、決明子、金銀花。
功效:決明子和金銀花都有清熱解毒、明目的作用,與黑枸杞搭配,特別適合長時間用眼的人群,如學生、上班族等,有助於緩解眼睛疲勞。
D. 減肥瘦身茶
材料:黑枸杞、荷葉、山楂。
功效:荷葉有利尿消腫的效果,山楂能夠幫助消化、降低血脂,與黑枸杞一起飲用,不僅能夠促進新陳代謝,還有助於控制體重,適合追求身材管理的人士。
調制這些復方花茶時,可以根據個人體質和口味偏好適當調整各成分的比例。一般而言,每杯茶建議使用5-10顆黑枸杞。希望這些建議能夠為您的健康生活增添一份色彩!
甚麼季節最適合服用黑枸杞?
黑枸杞可以全年食用,但在以下季節服用效果更佳:
春季:春季氣候溫暖,人體新陳代謝旺盛,適合食用黑枸杞補充營養,增強身體抵抗力。
秋天:秋天氣候乾燥,黑枸杞具有滋潤肺燥、潤燥止渴的作用,適合秋季食用,有助於保持皮膚水潤。
如何挑選優質黑枸杞?
外觀特徵:
果實柄:好的黑枸杞果柄短小細長,自然灰白色。如果果柄是深色的,可能是已經染色過。
果皮:優質黑枸杞果皮黑亮光澤,曬乾後皺摺柔軟。
果實形狀:優質黑枸杞果形扁橢圓形,飽滿大粒。
果肉:優質黑枸杞果肉微甜帶香,杞香濃鬱。用手掰開後果籽明顯,清晰可見。
果實厚實:掂在手上有分量,感覺比較重。
花青素含量:
優質黑枸杞的花青素含量較高,可以用泡水的顏色來判斷。泡水後,顏色越深,花青素含量越多,品質越好。
【成份】:黑枸杞(黑杞子)
【適合人仕】:皮膚粗糙、面色暗啞、常使用電腦、手機捱夜朋友
【重量】:220 克
【最佳賞味期】: 8個月
【保存方式】:請存放於陰涼乾爽處,避免陽光直接照射
【食用方式】:用清水洗淨後,建議用量每次两克
(20 - 30 粒左右黑枸杞)。加入400毫升溫水 (50度至60度),浸泡15分鐘即可飲用,可重複沖泡兩至三次或沖至味淡。
【注意事項】:生理期間、孕婦、哺乳期間均不建議飲用。
日常食療是改變的開始
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