桑椹有「民間聖果」之稱。中醫認為,桑椹具有滋陰補血,防脫髮,預防白髮的功效用;適用於氣血不足,心悸失眠,白頭髮較多及脫髮人士使用,腸燥便秘等症;早在古代,桑椹已經是中國皇帝御用的補品。

桑椹功效: 1 滋養黑髮,防脫髮,預防白髮
桑椹含大量烏髮素,可令頭髮烏黑亮澤。此外,桑椹還可增皮膚、頭皮血液供應,改善血液循環,避免因頭皮血液不流通而出現脫髮。

桑椹功效2補血
桑椹主入肝腎,善滋陰養血、生津潤燥,適於肝腎陰血不足及津虧消渴等症;
具很好的補血功效,特別適合血虛體弱、貧血、婦女產後;有助改善因陰血不足引起的問題,例如失眠、頭暈、白髮、耳鳴、眼花、血虛便秘等。同時還有鬆弛神經,安神定志的作用。

桑椹功效3 明目
桑椹可滋補肝腎,而肝腎和眼睛健康有密切關係,多吃有助明目。
桑椹含有非常高的桑花青素,每100g含有70多mg,能對抗自由基對眼睛的侵害,常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞乾澀症狀,減少視網膜病變、視力下降的機會。孕婦多吃桑椹也有助胎兒的眼睛發展更健康。

桑椹功效4 補肝腎

中醫亦會利用桑椹治療肝血不足,或腎陰虧虛所引起的眼疾,例如眼乾或夜盲症等。桑椹可配枸杞或何首烏,能有助治療腎虛、白髮、眼花等症狀。

桑椹功效5 對付便秘及宿便問題
桑椹含鞣酸、大量的水溶性膳食纖維、蘋果酸、脂肪酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收,促進腸蠕動, 增強腸胃健康。

桑椹功效6 抗氧化
桑椹中所含的桑椹多醣其對羥基自由基和超氧負離子自由基具有清除作用,阻斷自由基反應鏈,具有一定的抗氧化及防衰老作用,桑椹的提取物具有含量豐富的酚類物質和色素,能顯著提高抗氧化酶活性,具有延緩衰老過程中記憶力衰退的功能。

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桑椹子的配搭:
桑椹可以配上桂圓和杞子 (枸杞)沖泡飲用,
桂圓有滋補強體 、美容養顏、開胃健脾之效
杞子 (枸杞) 具補肝明目.滋補肝腎.美容養顏之效
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每次用溫熱水沖泡15分鐘之後便可以飲用