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苦瓜既苦味一般係由兩種物質引起：
（A) 一種係瓜類植物所特有嘅苦味素，主要以糖甙的形式存在係瓜入面👆🏻
   (B)另一種物質叫”野黃瓜汁酶”👆🏻
 
恭喜你苦瓜苦瓜，你有齊呢兩種物質同時存在，瓜就會出現苦味啦🤢🥴🤢🥴
西瓜、南瓜冇任何苦味原因係因為佢哋只含(A)苦味素，但幾乎沒含有(😎 ”野黃瓜汁酶”，所以食起上黎就冇苦味嚕 🥳
 
另外，苦瓜的苦味仲來自奎寧和苦瓜甙，一般黎講成熟既苦瓜味道就係最苦。 呢兩種物質雖然會導致苦瓜帶味苦，但係佢哋既效用就勁有益💢‼️
✅苦瓜中的奎寧有利尿活血、清心明目既作用
✅苦瓜甙具一定程度上調節血壓、血脂、膽固醇等，保護心腦血管。
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仲有眾所週知苦瓜可以降低身體既燥熱情況，避免熱氣上火，特別適合成日食熱氣野或體質燥熱既人食用，可緩解口乾舌燥、牙齦腫痛等熱氣上火症狀
而苦瓜亦唔一定只係拎黎煮餸煲湯，沖水飲一樣可以吸收到苦瓜既營養✨✨
 
🌟苦瓜片健康養生配搭：決明子苦瓜蜂蜜茶🌟
益處: 決明子同苦瓜同樣有清熱排毒既作用
材料: 熟決明子半湯羹，苦瓜乾3-4片，蜂蜜半湯羹。
做法：將以上材料放入杯中，加入300毫升暖水，浸泡10分鐘即可飲用 (有蜂蜜甜味去中和苦瓜苦味，味道更易入口)
 
🌼🌸🌻茶鄉花茶 愈飲愈養生🌼🌸🌻
🔸重量：60克
🔸適合人仕：高血壓、高血脂、高血糖、長斑或青春痘、胃口欠佳人士飲用